Notre carte

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Millefeuille de légumes, speck, craquant sarrazin et guacamole

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Chair de crabe au radis noir et céleri, mousse de pois maraîcher et curry

ou

Crémeux d’asperges vertes, quinoa poivrons /chorizo, maquereaux marinés

ou

Terrine de foie gras maison marbré au pain d’épices, compotée d’oignons

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Pavé de merlu rôti au beurre blanc maison

Ou

Filet de dorade royale snacké, coulis de fèves et fenouil

Ou

Poisson du marché préparé selon l’inspiration du moment

Ou

Pavé de veau à la plancha, jus à la myrtille et romarin

Ou

Filet mignon de cochon sur paille, condiment à la moutarde violette

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Assiette de trois fromages

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Fondant au chocolat maison, glace vanille

Ou

Mousse chocolait à la menthe, tuiles de nougatine parfumée

Ou

Ananas mariné au séchouan, biscuit pistache et glace fève de Tonka

Ou

Baba au sirop de fraise des bois, fraises et agrumes, mousse citronnée

La présence d’allergènes étant possible dans de très nombreux produits, merci de nous informer de vos allergies ou intolérances afin de répondre au mieux à vos attentes.