Notre carte

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Œuf mollet pané aux herbes, concassé de tomates et porc noir

Ou

Gravlax de truite à l’aneth, fenouil mariné et crémeux de betterave

Ou

Terrine de foie gras maison marbré au pain d’épices, compotée d’oignons

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Pavé de merlu rôti et son beurre blanc maison

Ou

Filet de sébaste à la plancha, crémeux de panais au paprika

Ou

Filet de cochon BIO au sautoir, jus à l’estragon et tome

Ou

Pavé de veau en cuisson lente, jus de cuisson parfumé d’épices

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Assiette de trois fromages

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Fondant au chocolat maison, glace vanille

Ou

Sablé aux figues rôties, mousse framboise et glace chocolat blanc

Ou

Pomme confite au cidre, moelleux amandes et glace yaourt / verveine