Notre carte

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Raviole de burrata et jambon ibérique, coulis de tomate

ou

Filet de truite en gravlax, émulsion pamplemousse et petits légumes

ou

Langoustines juste pochées dans son bouillon marin aux herbes fraîches

ou

Terrine de foie gras maison marbré au pain d’épices, compotée d’oignons

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Pavé de merlu rôti au beurre blanc maison

ou

Filet de lieu jaune pané au sel fumé, crémeux de poivrons

ou

Poisson du marché préparé selon l’inspiration du moment

ou

Aiguillette de veau à la plancha, chorizo italien et tallegio

ou

Filet de canette rôti, jus acidulé à l’orange et craquant crumble

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Assiette de trois fromages

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Fondant au chocolat maison, glace vanille

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Dôme de mousse au fromage blanc et à la mûre, sablé LU

ou

Mousse chocolat au lait, meringue bergamote et sa glace noisette

ou

Poire pochée au vin moelleux, madeleine et glace caramel au beurre salé